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杂交构树:猪小白重磅推荐菜,除夕年夜饭桌上的NO.1

 时间:2018-12-03 14:08:23来源:经济网责任编辑:点击:

   在这举国同庆的日子,

猪小白为您准备了一道:

特别重磅的推荐菜

猪小白,恭祝大家在新的一年中:

珠(猪)光宝气

阖家幸福

 重磅推荐【爆烤五花肉】

    一道骨灰级吃货的重磅推荐,用猪小白五花肉作为主打的“明星肉”来做这道菜,吃过就忘不了!猪小白五花肉的特点就是不肥腻,猪肉的香气十足,加上爆烤的烹饪方式,让不爱肥肉的人士都赞不绝口,年夜饭餐桌上抢眼的菜式。(附详细做法)

▲爆烤五花肉

用料:

    带猪皮的五花肉 4斤。

辅料:

    食盐 100克,椒盐 10克,五香粉 25克,胡椒粉 5克,白棉糖 50克,黑芝麻 100克,黄芥末 10克。

做法:

    1.五花肉洗净蒸熟后,在有皮的一面切十字花刀,深度为1厘米,宽度为2厘米(十字花刀的手法要用力均匀)。

    2.撒入少许盐腌制,用手将盐均匀抹开。将五花肉侧过来,侧面抹上盐、五香粉和胡椒粉,涂抹均匀,五花肉的其他部分也按同样的方法来操作。

    3.将腌制好的五花肉放置在不锈钢碗上,使五花肉拱起,放入烤箱。(为了不影响到五花肉的口感,放置的时候一定要把肉拱起来)。

    4.先预热烤箱至65度。预热完成后选择热风模式,温度设为65度,烘烤8个小时。

    5.低温烘烤8个小时后,将五花肉取出。预热烤箱至250度,预热完成后将五花肉再次放入烤箱,选择热风模式,温度设置250度,时间设置10分钟,让五花肉在烤箱里爆皮即可。

 团圆必吃【猪肉白菜饺子】

    全家人在除夕包好象征着“百财”猪肉饺子,借着吃饺子来讨吉利。按照家庭的口味,用猪小白后腿肉或者通脊肉作为饺子肉馅,在新旧更替之时,祈愿新的一年里全家健康,财源广进。

   杯中酒正浓,相聚情最深,猪小白与您一起尽享团圆时刻!

相隔千里终团圆,共坐檀桌前,

举筷入口皆思念,同衬此时意。

 

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